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mwbqAsprinio Bianco è un sinonimo del mwbgvitigno a bacca bianca mwbwGreco bianco; viene coltivato principalmente nell'mwcaagro aversano in mwcqprovincia di Caserta, dove dà ottimi risultati soprattutto se coltivato ad alberata. Spesso la pianta è abbinata a tutori vivi (mwcgolmi o mwcwpioppi) che formano una barriera vegetale in grado di superare i 20 metri di altezza. Si dice che i mwdaBorbone li usassero come barriere difensive contro le cavallerie nemiche.

• Storia

• Caratteristiche ampelografiche

• Zona di produzione

• Note

• Voci correlate

• Collegamenti esterni

Recenti analisi molecolari riducono l'Asprinio a semplice biotipo del Greco bianco.

In passato si sono fatte molte ipotesi sulla sua provenienza: una voleva l'Asprinio appartenere alla famiglia dei Pinot, importato dai francesi durante la dominazione del mweq1400 per la produzione di vini spumanti; un'altra lo faceva derivare dalla domesticazione da parte degli mwegEtruschi di viti selvatiche presenti nella zona; l'ipotesi che si credeva più attendibile riferiva che in epoca angioina il cantiniere di corte di mwewRoberto d'Angiò Louis Pierrefeu individuò nei declivi vicino mwfaAversa il suolo ideale per impiantare le viti che assicurassero alla corte angioina una riserva ricca di spumanti. La scelta si rivelò giusta: i tralci di vite appoggiandosi agli alberi di pioppo, che fungevano da sostegno, crescevano innalzandosi anche oltre i 15-20 metri di altezza e a festoni, consentendo così la produzione di quell'uva. In tale sistema, in cui le viti vengono chiamate "maritate" poiché si appoggiano ai pioppi, si chiama "Alberata Aversana". Ad ogni modo il nome è sicuramente dovuto alla sensazione gustativa data dal vino con esso prodotto.cite-ref-1[1]

Foglia medio-piccola, pentalobata, pagina superiore glabra, di colore verde chiaro. Grappolo di media grandezza, compatto, allungato e conico, con o senza ali. Acino sferoidale, medio grande, con buccia di colore grigio verdastro, ricoperta abbondantemente di pruina.

La maturazione avviene in genere fra la fine di settembre e i primi di ottobre. La produttività è abbondante e la vigoria della pianta è ottima.cite-ref-2[2]

La zona di produzione comprende i comuni di mwigAversa, mwiwLusciano, mwjaCarinaro, mwjqCasal di Principe, mwjgCasapesenna, mwjwCesa, mwkaFrignano, mwkqGricignano di Aversa, mwkgOrta di Atella, mwkwParete, mwlaSan Cipriano d'Aversa, mwlqSan Marcellino, mwlgSant'Arpino, mwlwSuccivo, mwmaTeverola, mwmqTrentola Ducenta, mwmgVilla di Briano e mwmwVilla Literno, in mwnaprovincia di Caserta, nonché mwnqGiugliano in Campania, mwngQualiano e mwnwSant'Antimo, nella mwoacittà metropolitana di Napoli.

cite-note-11. ↑ mwpwmwqamwqqCittà di Aversa, su mwqgcomune.aversa.ce.it. mwqwURL consultato il 17 giugno 2014 mwra(archiviato dall'mwrqurl originale il 24 settembre 2014).

cite-note-22. ↑ mwsqmwsgmwswScheda descrizione - Asprinio d'Aversa mwta(archiviato dall'mwtqurl originale il 30 maggio 2011).

• mwuqAversa Asprinio

• mwuwAversa Asprinio spumante

• citerefvivc(EN) Asprinio, su Vitis International Variety Catalogue, Julius Kühn-Institut.